Recepten
 

Vlierbloesemsiroop uit het Vechtdal

Vlierbloesemsiroop uit het Vechtdal

 

Ingrediënten 

  • 15 jonge witte schone vlierbloesem 
  • 2 l water
  • sap van 2 citroenen
  • 40 gr citroenzuur
  • 2 kilo suiker 
  • schone flessen. 

Werkwijze 

Giet 2 liter kokend water over 15 mooie vlierbloemen laat dit 2 tot 3 dagen laten staan. 

Voeg het sap van 2 citroenen en 2 kilo suiker er aan toe en breng alles aan de kook.
Filteren het vocht en voeg citroenzuur toen. 

Giet over in schone flessen en laat deze één week staan voor gebruik. 

Lekker met water/met water met koolzuur of... met witte wijn. Als een kir = 1 deel siroop op 5 delen wijn.

print recept