Recepten
 

Vlierbessencompote met Beemster Hoogstamappel

Vlierbessencompote met Beemster Hoogstamappel

 
  • 500 gram vlierbessen
  • 2 moesappels
  • geraspte schil van 1 biologische citroen
  • 2 handsinaasappels
  • 150 gram suiker
  • aardappelmeel

Kook de gewassen en geriste bessen met de in stukjes gesneden appels, de citroenrasp en de suiker in een bodempje water tot moes.

Bind de moes met een beetje met koud water aangelengd aardappelmeel. Laat het afkoelen. Roer de in stukjes gesneden sinaasappel erdoor.

Serveer eventueel met stijfgeklopte slagroom als dessert

print recept