Recepten
 

Roerei met duizendblad

Roerei met duizendblad

 
  • flinke handvol jonge blaadjes en bloemen van duizendblad
  • 4 eieren
  • scheutje melk of room
  • peper en zout
  • boter of olie

Was de blaadjes en trek ze van de nerven. Klop de eieren met de melk, peper en zout. Smoor de blaadjes met de bloemetjes in de boter of de olie. Doe het eimengsel erbij. Roer het eimengsel regelmatig los tot het wat gestold is, maar niet helemaal. Serveer met geroosterd brood.

print recept