Recepten
 

Muursalade

Muursalade

 
  • 2 handenvol vogelmuur
  • 1 appel
  • 1 eetlepel sesamzaadjes
  • 1 eetlepel appelazijn
  • 4 eetlepels (wal- of hazelnoten)olie
  • ½ theelepel mosterd
  • 1 scheut appeldiksap
  • peper en zout

Was en droog de muur, ontdoe de plantjes van te harde stukjes en trek ze wat uit elkaar. Rooster de sesamzaadjes in een droge koekenpan. 

Maak een dressing van de olie, azijn, mosterd, appeldiksap, peper en zout. 

Snijd de appel in kleine stukjes. Meng de muur met de appel en de vinaigrette en strooi tot slot de sesamzaadjes eroverheen.

print recept