Recepten
 

Krentenjam uit het Vechtdal

Krentenjam uit het Vechtdal

 

Ingrediƫnten

  • 250 gr. verse krentenboombessen
  • 100 gr. rode bessen (hoeft niet, maar maakt het wat frisser)
  • 350 gr. suiker
  • sap van 1 citroen

Bereidingswijze 

Doe de vruchten in een pan en druk ze een beetje plat. Voeg de suiker en het sap van de citroen toe. Goed mengen en al roerend aan de kook brengen. 

Laat het mengsel ongeveer 4 minuten borrelend doorkoken in een open pan. 

Schep de jam direct na het koken in schone - met soda gewassen - jampotjes en sluit deze direct af. Zet ze op de kop om ze luchtdicht te maken.

Door de krenten wordt de jam sneller dik. 

print recept