Recepten
 

Jam van krentenboombessen

Jam van krentenboombessen

 

Ingrediënten

  • 14 kopjes bessen
  • 4 kopjes gesneden Japanse duizendknoop (jonge stelen)
  • 1 tl. kaneel
  • 1 el. citroensap
  • 4 kopjes suiker

Bereidingswijze

Meng alle ingrediënten in een pan met dikke bodem. Verhit op een laag vuur (de bessen verdikken de jam enorm) en kook enkele minuten.

Haal alles door een bolzeef als je de pitten eruit wilt hebben.

Verdeel de jam over steriele potten.

Dit recept is met toestemming van de auteur overgenomen uit Het wildplukkookboek van Edwin Florès.

print recept