Recepten
 

Hamburgers van Overesch met look-zonder-looksaus

Hamburgers van Overesch met look-zonder-looksaus

 

Ingrediënten

Voor de saus:

  • look-zonder-look (een flinke bos)
  • 50 ml olijfolie
  • 90 ml mayonaise
  • peper en zout

Voor de hamburger:

  • 500 gram gehakt van het rund
  • lekker stevig brood
  • 1 witte ui
  • 1 ei
  • peper en zout
  • 1 teentje knoflook

Voor bij de hamburger

  • 1 rode ui
  • 1 vleestomaat
  • paar blaadjes rucola

De saus:
Trek de blaadjes look-zonder-look los van de stelen. Was de bladeren grondig. Meng olijfolie, mayonaise en look zonder look tot een gladde saus. Voeg peper en zout naar smaak toe.

De hamburgers:
Doe alle ingrediënten voor de burgers in een ruime kom en kneed dit door elkaar met je handen. Vorm 4 burgers. Leg de burgers op de BBQ en bak deze in ongeveer 10 minuten gaar of bak ze in de grillpan.
Snijd een paar lekkere plakken stevig brood en doe er de sla, rode ui, tomaat, hamburger en saus op. 

print recept