Recepten
 

Gegratineerde inktzwammetjes met Kempense rozemarijn

Gegratineerde inktzwammetjes met Kempense rozemarijn

 
  • 500 gram inktzwammen
  • 2 eieren
  • 250 gram fijngeraspte jonge kaas
  • 1 teentje knoflook
  • takje rozemarijn

Borstel de inktzwammen voorzichtig schoon. Klop de eieren los. Doe er de uitgeperste knoflook en de fijngehakte rozemarijnnaaldjes doorheen.

Haal de inktzwammenhoeden door het ei en rol ze vervolgens door de geraspte kaas. Leg ze in een ingevette schaal en bak ze tien minuten tot een kwartier in een op 180 graden voorverwarmde oven.

print recept