Recepten
 

Eikeltjeskoffie

Eikeltjeskoffie

 
  • willekeurige hoeveelheid eikeltjes

Bereiden
Kook de eikels ongeveer een kwartier in water. Schil en splijt de eikels en laat ze een paar dagen drogen. Maal het vruchtvlees fijn in een koffiemolen of keukenmachine en rooster het maalsel onder een gril totdat het een donkerbruine kleur heeft. Niet laten verbranden! 

Schep een eetlepel van de 'koffie' in een grote beker, kokend water erop en roeren. Eventueel warme opklopte melk erbij, voor superverantwoorde koffie van eigen bodem.

print recept
wandelroute
Wandelroutes