Recepten
 

Appelstroop

Appelstroop

 
  • appels en eventueel peren

Was de appels, snijd rotte stukken weg, de rest in grove stukken mét schil en klokhuizen. Zet ze met een laagje water op en kook ze gaar. Laat alles uitlekken in een natte doek en vang het sap op. 

Doe het sap in een gietijzeren pan en laat het zo’n twee uur inkoken, onder af en toe roeren. De stroop is goed als een druppel van een lepel een draadje trekt. 

Giet de hete stroop in schone potten.

print recept